Het bakpotatis
Enkelt och gott!
Bakpotatis tar långt tid att göra men resultatet blir fantastiskt.
Ingredienser för 2 personer:
2 bakpotatisar
2 dl creme fraiche
½-1 hackad röd chili
½-1 tsk timjan
2 msk hackad gräslök
smör
ev. salt och peppar
Gör så här:
Sätt på ugnen i god tid! Stick några hål med en gaffel/kniv i potatisen, för att de inte ska sprängas. Lägg dem på en plåt eller ugnsfast form. Baka mitt i ugnen 1-1,5 timme beroende på potatisstorleken. Prova med en provsticka/kniv om de är klara.
Blanda resterande ingredienser i en skål.
Lägg de färdigbakade potatisarna på tallrikar. Skärtvå snitt (som ett kryss) med en vass kniv i varje potatis. Tryck på potatisens sidor, så att inkråmet kommer upp. Lägg in en klick smör och sedan fyllningen.
Servera!
Kommentarer
Trackback
